Mousse de Leite Ninho®
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de Leite Ninho®
150ml de leite
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
1 envelope de suco de sua preferência
Modo de preparo:
1- Hidrate a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água morna
2- Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de sua prefrência
3- Acrescente o Leite Ninho®, a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo
4- Leve a geladeira por 1 hora
Observação: Na receita da foto, eu usei suco de maracujá
[Receita atualizada!] Algumas pessoas reclamaram que o mousse estava ficando duro demais. O problema foi solucionado na atualização!
Vídeo que fizemos usando chocolate em pó:
“desidrate a gelatina” o certo é hidratar
Realmente, me desculpe e obrigado. Falha minha, já arrumei.
Cyber, vc é mesmo um docinho. Este é um maravilhoso site de receitas. Acredito que todos entenderam perfeitamente o que se deve fazer com a gelatina…
kk Agradecemos os elogios, Chica.
Parece que algumas pessoas não entenderam, vou tentar reescrever a receita em breve.
gostei da receita,mas nao usei o suco,ficou uma delicia, mas da proxima vez nao vou usar a gelatina para nao ficar muito dura
Sério? Ficou bom sem suco? Estou pensando em fazer uma versão com chocolate ao invés de suco e não vou usar gelatina. Se der certo, eu posto aqui.
nossa com chocolate deve ficar muito bom também…vou seguir sua receita,se fizer com chocolate posta pra ver se deu certo.
Eu fiz com chocolate e ficou ótimo, mas eu fiz um pouco diferente desta.
Vou postar a receita em breve. (Fizemos ela em vídeo, ela vai estrear nosso canal no YouTube)
Eu fiz, e e ficou muito duro também, porque sera eim?
Jackelyne, vou postar uma versão melhorada que fizemos essa semana ainda.
Eu fiz… e sinceramente, a gelatina e o suco são demais, acho q a receita não foi experimentada antes de ser postada aqui. ficou bem dura diferente do que a foto sugere..
Foi sim, mais de uma vez. Algumas pessoas também tiveram esse problema, mas outras não.
não entendi se o leite ninho e o suco tem q misturar com agua como tem que ser feito para seu preparo
Rose, não tem que misturar com água. Se possível assista este nosso vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=POFoRY3buKY
Se quiser é só substituir o chocolate pelo suco de sua preferência.
Pode dar alguma sugestão de suco para usar?
Minha preferência fica entre: Maracujá, Morango e Limão. Sabores mais cítricos são as melhores opções.
Usei suco em pó de pêra da marca Mid fica bom demais.
Realmente Otávio, a MID® é uma das minhas marcas de sucos preferidas junto com a Clight®. Outro dia em experimento com o de Pêra.
Leite ninho em pó ou líquido?
Tem que ser leite em pó.
Posso fazer sem o suco? =X
Não fica muito bom não, Dario. Experimenta sem, se não gostar coloque o suco.
Como assim um envelope de gelatina sem sabor? existe isso? onde encontro? Gostei da receita e pretendo fazer!!!
Não entendi a parte: “Hidrate a gelatina em 4 colheres de água morna”. Hidratar como?
Existe sim, Wesley. Olha a foto de uma: Gelatina sem sabor Oetker
Serve para dar consistência as receitas.
Para hidratar a gelatina basta amornar 4 colheres de água e dissolver a gelatina nela.
Qualquer outra dúvida pode perguntar.
fiz ela hoje, ficou MUITO booooooom!
Que bom, Gabriella.
Postarei váriações desta receita muito em breve.
Oi, eu gostaria de saber se eu posso usar outro leite em pó, uma outra marca.
Eu comprei da minha vizinha o leite que dão em escolas, ele é mais seco que o Ninho, será que funciona da mesma forma?
Thayná, eu já fiz esse mousse com outras marcas, como a Itambé e ficou bom também, não sei dizer se com o seu vai ficar bom, mas faça uma experiência com uma quantidade menor e nos diga como ficou.
Olá tudo bem?Nossa amo suas receitas,essa de mousse de Leite Ninho é demais,vou fazer p/meu niver,dia 9/0 ,como sobremesa para meus convidados.Valeu.
Tudo ótimo. É muito bom “ouvir” isso, muito gratificante.
Faça sim e será um sucesso, pos o mousse é muito bom mesmo!
estou adorando as receitas
Amei a receita
Boa tarde querida. Uma amiga postou esta receita no face, adorei
Gostaria de saber se posso colocar a gelatina de sabor e dispensar o suco.
Grata,
Abraços
Boa tarde, Dulce! Fico feliz que tenha gostado… quanto a sua dúvida, pode sim, mas se for usar a gelatina com sabor terá que dispensar também a gelatina sem sabor.
Mas vale lembrar que os sucos têm um sabor muito mais concentrado do que as gelatinas.
Qdo vi esta receita, na hora já pensei em fazer porém me surgiu uma dúvida. O suco é colocado em pó msm ou temos que prepara-lo com água antes de misturar com os outros ingredientes?
Grata, abçs
Olá, Edna… respondendo a sua dúvida: É para misturar o pó apenas.
A receita parece muito boa vou fazer hoje mesmo
Olá, qual o sabor que fica mais evidente, o do suco ou do leite em pó??
Mis, o sabor do suco ficou um pouco mais evidente que o do Leite Ninho.
Olá fiz o musse mais não ficou bom não, ficou duro, não gostei, não sei se errei alguma coisa, mais fiz como estava na receita, bjs.
Se ficou um pouco mais duro que o mousse tradicional, é normal mesmo, mas se ficou muito mais eu não entendo o motivo, talvez o seu envolope de gelatina incolor tenha maior quantidade… não sei.
Gostaria de saber se ha necessidade de colocar o suco. Porque acredito que ele tire todo o sabor docinho do leite ninho.
Tirar vai, o que não quer dizer que ficará ruim. Mas experimente sem o suco, talvez fique bom.
Oi. São duas xícaras de leite em pó, só o pó, ou devo diluir o leite em pó em água (como manda o “modo de preparo” na lata) e uso ele líquido?
Obrigada
Oi, Gabriela. É apenas o pó mesmo.
Nós é que agradecemos!
Eu fiz a receita , mas ficou consistente demais ,será q ficou assim pq bati no liquidificador. gosto de mousse c/furinhos e leve …mesmo assim obrigada
Acho que não é por causa do liquidificador, acho que é por causa da gelatina (marca ou quantidade, não sei). Outras pessoas já relataram que ficou muito consistente. Vou refazer essa receita o mais breve possível.
OLÁ GOSTARIA DE SABER DE O SUCO PODE SER AQUELE TANG E SE TENHO QUE DESEMVOLVE-LÓ NA AGUA PRIMEIRO O COLOCA O POZINHO DIRETO NO RECIPIENTE E O LEITE EM PÓ SÓ TEM QUE SER O NINHO O PODE SER OTRO.
Olá, Valéria.
O suco pode ser o Tang® sem problemas.
Agora o leite em pó eu já não sei, mas já fizeram com o da marca Itambé® e me disseram que ficou bom!
oi eu fiz a receita mas coloquei o suco diluido sera q estraguei to desesperada!:(
Você diluiu em grande quantidade de água ou pouca? Se for em pouca, talvez não tenha problemas.
Você tém receita daquela sobremesa gelada que a gente faz com bolacha champagne, leite condensado e mais algum ingrediente ?
Derci, se refere aos pavês? Tem muitas receitas de pavês no site, clique em Receitas de Pavês e veja todas.
Fiz e ficou horrivel! Vcs podiam explicar q a gelatina incolor solidifica muito rapido… Hidratar ela devia ser a uk
Ltima coisa da receita… Joguei tudo fora… Uma pena!!!
Lamentamos que não tenha dado certo, é uma pena mesmo. Mas após dissolver a gelatina, tudo o que você precisa fazer é misturar 3 ingredientes por alguns segundos… ela não vai endurecer nesse meio tempo.
Estou anciosa pra fazer essa receita. A foto du água na boca devido a textura cheia de furinhos. Porém sou muito detalhista e acho que poderia completar melhor essa receita, dizendo quantos gramas é a gelatina e o suco. *Pergunta: será que se bater no liquidificador ou batedeira fica bom? bjus
Sim, essa textura é exclusiva do uso do leite em pó.
A gelatina sem sabor tem 12g e o suco tem entre 20g e 30g, vai depender do quão concentrado é o produto desta marca.
Eu nunca bati esse mousse especificamente, mas os outros que eu bati ficaram. Acho que vai ficar sim.
Quantos litros de água eu dissolvo o suco?
O suco é em pó.
Pode me responder rápido , só falta saber se eu coloco o suco em pó eu diluido ? . Se for diluído em quantos litro de água ??
Suco em pó… respondi em 30 minutos… espero que tenha sido rápido o suficiente.
Olá boa tarde, em primeiro lugar gostaria de agradecer pela ótima receita e tirar uma dúvida …. É para mexer na mão ou bater no liquidificador?
Obrigada
Boa tarde, Patricia.
Pode ser na batedeira ou no liquidificador.
ELA FICA MUUITO CONSISTENTE, E NAO COLOQUEI O SUCO, VOU TENTAR POR UM COPO DE LEITE DESNATADO, SERA QUE FICA MAIS MOUSSE???
MEG, se você achou que ficou duro, experimente usar metade da gelatina.
Eu fis ficou bom tbm meio duro mais deve ser por causa da gelatina sem sabor mais coloquei meio envelope creio que ta certo ja fis 2 veses com suco de maracuja marca mid minha mae gostou e disse que nao fica muito enjuativo na prossima vou faser com suco de morango e sem gelatina obrg
Eder,
Ontem eu tentei fazer sem gelatina (fiz de chocolate) e ficou muito mole. Ai eu acabei acrescentando a gelatina, apesar de ter ficar bem consistente, não durou meia hora na geladeira.
a sim etao eu vou fazer com gelatina denovo suco de morango so que minha duvida e porque gelatina nao derreti direito e tem que ser 4 colher de chá mesmo de agua eu acho muito pouco ate+
Eder, tenta sem gelatina, se ficar muito mole você coloca a gelatina posteriormente. São 4 colheres mesmo, a quantidade de água é pouca porque o envelope de gelatina sem sabor contém apenas 12g.
Vou fazer agoora, babam… hahaha
Fiz duas coisas erradas,tentei bater no liquidificador,não deu certo, e esqueci a gelatina no micro,ficou 1 minuto,depois,tirei do liquidificador e misturei com uma colher;conclusão ficou duro,mas gostoso.
Acabei de fazer com suco de morango, agora é só esperar uma hora pra ver o resultado. O sabor deu pra sentir q ficou ótimo, só espero q fique com aspecto “fofo”.
maravilhosa esta receita vou fazer agora msm gostaria q me mandassem sempre receitas fáceis de fazer eu amo
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eu fiz, mas para não ficar muito duro coloquei leite de vaca… mesmo assim ficou uma delícia.
Vou experimentar fazer assim da próxima vez.
ADORO VOSSAS RECEITAS, SÃO PRÁTICAS E FÁCEIS.
U ABRAÇO.
Andei observando q muitas pessoa comentaram q a receita ficou dura, isso é porque a gelatina incolor é mais consistente, fica muito bom se trocada por gelatina de sabor e usar 250ml de aguá morna, e bater todos o ingredientes no liquidificador. OBS: (não precisa colocar o suco )
Fábio, eu estava justamente pensando em uma solução para melhorar essa receita. A sua solução parece interessante.
Agradecemos a sua contribuição.
eu acabei de fazer, usei suco de morango e gelatina de morango… quando terminei de mexer achei que tava meio duro, coloquei meio copo de leite desnatado, vamos ver… rs
Mariza,
O Fábio no comentário acima indicou usar gelatina, mas ele usou 250ml de água morna, você fez o mesmo? De qualquer forma, usar leite parece ser mais indicado mesmo.
Adorei a Receita! Acabei de fazer, e acho que irá ficar deliciosa! Fiquei com medo de ficar muito dura e acrescentei 1 copo de leite, parece ter ficado bom
Também usei suco de maracujá da marca Mid! Ficou ótimo 
Aline,
Vou tentar fazer com leite também, estão dizendo aqui que ficou bom. Vamos ver no que dá.
Fiz e realmente a gelatina fica dura rapidamente com só 4 colheres de água, a consistência não ficou como da foto.
Você precisa explicar melhor essa receita:
O suco é dissolvido? Mexer como? pode ser liquidificador? por quanto tempo? O creme de leite é com ou sem o soro?
Angela, fizemos uma “nova versão” dessa receita, vou postá-la em breve. (Fizemos em vídeo)
O suco não é dissolvido. Eu fiz na batedeira, mas pode ser no liquidificador. Na batedeira bati por 30 segundos. O creme de leite é sem soro.
Vou atualizar essa receita, deixá-la com as melhorias da “nova versão”.
E aí, já postaram o vídeo com a nova versão da receita? Estou louca pra experimentar rs…
Sueli, desculpa a demora, mas aqui está: http://www.youtube.com/watch?v=POFoRY3buKY
haha
Está bem AMADOR, mas é nosso primeiro vídeo, vamos melhorar.
oi, quero saber se coloca só o pó do suco ou tem que dissolver?? e se pode ser suco natural.
Mara,
É só o pó. Eu nunca fiz esse mousse com suco natural, então não posso dar essa garantia. Mas fiz de chocolate (está no vídeo) e ficou ótimo.
Bom, eu fiz esse doce pela receita desse mesmo site, ++ antes de bater os ingredientes na mão, eu bati tudo no liquidificador, e aii fikou com os furinho do mousse..ihih..Bom muitas pessoas questionaram q estavm fikando o doce muito duro então eu resolvi bater no liquidificador para ver si iria dar certoo..e pois bmm..DEU CERTOO fikou muito bomm(eu fiz de pêssego)
Pri, essa receita foi atualizada, da forma que está agora não fica mais duro. Pode seguir também conforme o vídeo postado, não tem erro.
ao ver a foto no face de mãe coruja desta receita me deu muita vontade de experimentá-la. fiz mais ocorreu o mesmo problema de alguns comentários, ficou muito duro… porem de sabor agradável. mais pude observar que no link da receita já havia corrigido para sanar esta consistência porem no face ainda continua a receita errada. obrigada e irei fazer agora da maneira que não deixara tão duro.
Senhora Santos, no Facebook ainda está diferente porque essas páginas não tem ligação com o nosso site. Copiaram sem nossa autorização.
Se você for fazer de novo, eu aconselho que siga o vídeo, pois ele foi feito baseado na versão nova.
Obrigado pela visita e o comentário!
e se eu nao colocar sabor deixar so o do leite ninho da certo?
Rose,
Eu acho que pode dar certo, mas eu não tentei, não posso dar certeza.
adorei esse musse deleite ninho só q eu fiz com suco e gelatina sabor morango ficou delicioso…….
Adorei a simplicidade do vídeo vou fazer pois ficou com uma cara deliciosa aí eu posto mas desde ja deve ser divinooooo
Ivonete, eu adoro esse mousse, espero que dê certo ai.
Depois poste como ficou. (Aqui mesmo ou no YouTube)
Adoreiiiiiiii, o mousse eu fiz do jeitinho que esta ai e geral curtiu e comeram até uma horas kakakaka o meu ficou perfeito.
Elisa,
Que bom que deu tudo certo, eu também adoro essa receita.