Publicado na: ter, ago 7th, 2012

Doce de mamão com coco


Ingredientes:

1 kg de mamão verde ralado
¹/² kg de açúcar
6 cravos da índia
2 pauzinhos de canela
1 coco ralado fresco ou 1 pacote de 100g de coco ralado

Modo de preparo:

1-Rale o mamão, e em uma panela com água leve ao fogo para dar uma ferventada
2-Depois de ferventado passe por uma peneira ou escorredor para tirar todo o excesso de água
3-Leve novamente ao fogo em uma panela com o açùcar, o cravo, a canela e deixe cozinhando bem na calda do açúcar mexendo sempre para não agarrar
4- Quando começar a soltar do fundo da panela , adicione o coco ralado, mexendo sempre para não agarrar e quando estiver bem solto está pronto o doce

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